海の生ハム

先日も
政府からの原油高に対する補助の発表があった。

これは、これですばらしいことである。

ただ、原油の価格が現状のままであれば、補助金の予算が無くなれば、
また元通りの世の中になってしまう。

本当に、この水産業が発展するためには、
今まであった構造を変え、本当に

関係者全員が、良くなる仕組みを作らないといけない。

片一方で、売り場サイドからすると、
安定供給というところが必要になる。
小売店然り、外食店然り。

今までの生マグロは、安定供給ができない状況であった。
なので、世の中の常識として、安定供給するために
畜養・冷凍船などがあったのである。

今回の私たちの「第3のマグロ」は、
安定供給できる「国産天然マグロ」と言うことになり、
今までの常識を全く覆すことになる。

全国にこの仕組みが広まると、国産天然のマグロが安定供給できるようになる。
すると、それだけで、市場のマグロをまかなえる日が来るのではないか。